En 1993, les deux coopératives de Pézenas et de Caux décident de s’unir afin de révéler l ’éclat et le caractère unique de ce terroir. Les Caves Molière représente 990 hectares et 250 adhérents, tous réunis dans les mêmes valeurs de qualité et de passion pour leurs métiers et leurs terres. C’est ainsi qu’aujourd’hui, le Terroir de Molière et ses vins sont synonymes de convivialité et de grande qualité.